家樂福強烈的防損意識
1、日常損失防范(保安)隊伍。
?。?font face="Times New Roman">1)三米原則:每個員工在你三米之內就問候顧客,非賊會認為有禮貌,賊會擔心而放棄偷竊。
?。?font face="Times New Roman">2)后倉管理:不許有開箱、不許有代用箱,否則財碼;高于商品平均價,高單價商品鎖上,有保安見證。
?。?font face="Times New Roman">3)條碼管理:條碼掉換是損失重要的原因。供貨商買條碼同去購,很危險。
?。?font face="Times New Roman">4)收銀錢管理:每月允許40元以內長短額,長的免寄大于缺款。每次查看箱底、管底,漏掃每天超過1000元,還有沒查的;整箱的要開箱。
?。?font face="Times New Roman">5)磁碼原則:紡織品、鞋、CD/VCD,煙,酒都貼,每家商場用2-2.5萬元。
?。?font face="Times New Roman">6)提包控制原則:采取存包制度。提供防盜包,女士隨便。
2、周期盤點/大盤點。做出不流動商品報告(或條形碼錯、或丟等)、負庫存報告(一查到底,找到原因)和進行免費贈品控制(單獨控制)。
3、審計制度。定期對商場日常營運主要環節進行核查。不向店長匯報,向總裁匯報。以保持商場營運標準,提供現場培訓指導。實際上最大損耗是商場制度沒有被執行。因此,家樂福每天把空箱登記,進入系統作為當日損耗;每天顧客打翻的瓶子,進入系統作為當日損耗;生鮮食品1.5-2%損耗,進入系統作為當日損耗。