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HACCP認證輔導---HACCP的7大原則涉及有害生物防治措施
原則內容對策 措施
1 危害分析 定期執行風險評估
2 關鍵管制點 定期執行風險評估
3 關鍵限值 參照國家標準（控制水平）
4 監測系統 安裝有害生物監控設施
5 糾正措施 落實綜合防治方案、流程與措施
6 文件體系 檢查處理記錄、報告、趨勢分析等
7 成效監測 參考國家標準（密度監測）
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