6.5. 清潔

應引入清潔和檢驗計劃并文件化，應證明計劃的有效性。

確保所有內部和外部區域，建筑物，設施和設備保持清潔和良好狀態，以發揮應有的作用，并防止污染。

用于飼料運輸，儲存，輸送，處理和稱重的容器和設備應保持清潔。

實施一帶有方法，使用的清潔劑和清潔頻次的計劃，包括任務職責。

可以通過如：物理方法擦洗或真空清潔，和化學的方法，用堿性或酸性劑和不使用水的方法。

適當時，清潔后消毒是必要的，但洗滌劑和消毒劑的量應盡量減少。

制劑的使用和儲存應根據制造商的指南，清楚的標識，與原料和最終產品分開儲存，正確的使用以避免對原料和最終產品的污染。

經過濕洗程序后，接觸飼料的機械應充分干燥，以進行下一步生產。

確保：

*  有正式的清潔程序，包括：

*  定期的深度清潔

*  維護清潔

*  日常清潔

*  清潔程序責任明確；

*  清潔程序中規定了后期的評估；

*  清潔記錄及時更新；

*  設備的清潔程序有詳細的程序規定，有效的支持衛生和飼料安全的要求；

*  員工得到關于清潔程序的培訓，清潔程序培訓有記錄。