BRC—食品標準內審員培訓

邀請函

舉辦單位：深圳市肯達信企業管理顧問有限公司培訓中心

摩迪英聯認證有限公司

BRC食品全球標準簡介：  

英國零售商協會(BRC—British Retail Consortium)是一個重要的國際性貿易協會，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業、百貨商場、城鎮店鋪、網絡賣場等各類零售商，涉及產品種類非常廣泛。

1998年，英國零售商協會應行業需要，發起并制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard)，用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。

該標準發布后不久即引起食品行業其它組織的關注，目前已經成為本行業良好操作規范的樣本。該標準在英國乃至其它國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準，不但可用以評估零售商的供應商，還被眾多公司作為基礎準則，以此建立自己的供應商評估體系及品牌產品生產標準。新版的全球食品安全標準英文版（第五版）已于2008年1月頒布，該標準在第四版的基礎上進行了較大的修改，為食品行業和認證審核工作提供更加清晰廣泛的指導。第四版的認可日期截止到2008年6月30日，第五版從2008年7月1日開始生效。

目前，英國和北歐國家的大部分零售商只接受通過BRC認證的企業作為他們的供貨商。

學習目的:

1.       深入了解BRC食品/消費品標準的要求；

2.       了解BRC食品/消費品標準的審核認證程序；

3.       根據BRC標準要求，建立及實施符合性文件管理體系。

培訓對象: 企業經營者、體系內審員及使用者、技術及品質管理人員，以及其它對BRC感興趣人員.

課程內容：

1.     BRC-食品/消費品 標準產生的背景和目的

2.     了解歐盟食品法規

3.     BRC-食品/消費品標準的要求

4.     BRC審核中常見的問題及如何解決

5.     BRC食品標準第五版和第四版的區別

6.     BRC-食品/消費品的審核

7.     案例分析

8.     考試

授課形式： 授課，討論，練習，案例分析，模擬審核，考試等組成，學習氣氛活潑生動！
培訓證書： 參加本課程的學員獲得全球認可的BRC內審員的證書。

培訓老師介紹：

Jerry Huang--- 摩迪中國區資深食品專家/中國海洋大學食品安全工程碩士

專業資格：

ISO 9000，HACCP（ISO 22000）注冊高級主任審核員（IRCA/CCAA），BRC食品注冊審核員，培訓師，BRC消費品注冊審核員，培訓師，GLOBAL-GAP （EUREP-GAP）注冊審核員； 中國首批食品安全評價師，中國首批食品安全評價講師，中國商務部，認監委特聘食品安全專家 ；
   黃先生擁有數十年的食品及消費品領域的驗貨，審核，認證從業經驗，在國內外經歷超過600次的審核經歷，曾在巴黎，柏林，曼谷、倫敦參加BRC IFS等機構官方舉辦的系列技術培訓，先后到過日本、土耳其、巴基斯坦、埃及、沙特阿拉伯、馬來西亞等國家為當地政府和各類食品企業提供HACCP黃識培訓及審核；負責BRC官方在中國活動的全程翻譯工作，是摩迪的資深BRC 專家；黃先生曾給可口可樂、百事可樂、樂百氏、達能等企業做HACCP或ISO22000的內部培訓，擅長將企業實際案例、審核經驗與授課理論相結合。期望在此次培訓中與您能夠交流其多年的審核經驗，以有助于企業的BRC認證活動的順利開展。