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      FSSC22000第四版標準已轉版并發布,并于2018年1月1日起強制執行

      FSSC22000食品安全管理體系第四版標準已轉版并發布,并于2018年1月1日起強制執行。


      新版FSSC22000的變化點:


      - 增加突擊審核的方式;

      - 引入關鍵不符合項;

      - 預防蓄意的產品污染;

      - 標準的審核報告;

      - 增加新的認證范圍:運輸和存儲、食品服務/餐飲和零售/批發行業。



      FSSC22000認證計劃2009年發布以來,幾經修訂和發展:


      1、2012年增加食品包材的認證范圍;

      2、2013年獲證企業達到5000家(比起ISO9001的幾十萬證書量,這簡直是小巫見大巫了,當然人家是犧牲數量,保證質量);

      3、2014年增加了動物飼料的認證范圍;

      4、2015年獲證企業達到10000家;

      5、2015年新增質量模塊的內容,2016年發布的新版認證計中,推出FSSC22000-Q的證書,即是在原有的ISO22000、ISO22002等技術規范的基礎上增加ISO9001:2015的審核內容。



      新版FSSC22000認證計劃提到標準依據:


      1)  BSI PAS 222:2011  食品安全前提方案-動物食品和飼料

      2)  BSI PAS 222:2011  食品安全前提方案-零售

      3)  ISO9001:2015質量管理體系要求

      4)  ISO 22000:2005 食品安全管理體系-食品鏈中各類組織的要求

      5)  ISO/TS 22002-1:2009 食品安全前提方案-食品 (替代PAS220:2008)

      6)  ISO/TS 22002-2:2013食品安全前提方案-餐飲

      7)  ISO/TS 22002-3:2011食品安全前提方案-農業(種植、養殖)

      8)  ISO/TS 22002-4:2013食品安全前提方案-食品包裝材料(替代PAS223:2011)

      9)  ISO/TS 22002-6:2016食品安全前提方案-飼料和動物食品

      10) NEN NTA 8059:2016食品安全前提方案-運輸和儲存


      同時新版FSSC22000認證計劃還提到的額外要求,這些要求額外要求說明了FSSC22000關注的重點,也反映了世界食品企業在食品安全管理方面的趨勢,企業朋友要注意了。


      1)  外包服務管理(關注外包服務的污染風險,新版ISO9001:2015也加強了對外包服務的管控)

      2)  人員監督管理(關注人員作業的規范性)

      3)  來料管理(來料風險控制)

      4)  自然資源管理(動物生產,考慮動物健康和公眾衛生)

      5)  食品防御

      6)  食物欺詐防范(新內容,我此前也未關注到)

      7)  產品配方管理(適用于狗和貓的寵物食品生產)

      8)  過敏原管理

      9)  產品標簽管理

      10) 環境監測(微生物監控)

      11) 商標使用



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